Az. Agr. Il Quarto Stato
- Roma, 47 12060 Barolo (CN)
- 39.0173.56332 Fax +39.0173.56332
- info@agriturismoilquartostato.it
- http://www.agriturismoilquartostato.it/
Data Apertura: 2001
Proprietà: Giovanni Canonica
Periodo di Ferie: Gennaio
Numero Camere: 2 doppie e 1 singola
Servizi: La struttura ricettiva si trova nel centro del paese ed è annessa all'azienda vitivinicola e casa d'abitazione, ristrutturata recentemente rispettando le sue originali caratteristiche, tipiche delle case ottocentesche contadine della nostra zona. Le camere dispongono ciascuna di bagno interno e vista sulle colline delle Langhe. Parcheggio interno, ingresso indipendente e giardino. Possibilità di visita alla cantina con degustazione. Lingue: Inglese - francese Prezzi a notte: singola 40,00 €, doppia 55,00 €, letto extra 15,00 €
Come Trovarci: nel pieno centro storico di Barolo sulla Piazza Caduti per la Libertà.
Descrizione Azienda: Con quel nome, che è un dichiarato omaggio al celebre quadro di Pellizza da Volpedo, e al suo impegno sociale, non si può non notare questo agriturismo avventurandosi per le strade di Barolo, collocato in posizione che più centrale non si può proprio davanti al Municipio.
Con la sua particolare struttura, con ampio cortile che dà respiro alla casa, finita di ristrutturare nel 2001, che rispetta le caratteristiche originali, con le tipiche balconate a ringhiera, delle case ottocentesche contadine della Langa, il Quarto Stato, un insieme che comprende l’abitazione della famiglia Canonica, la cantina di produzione dei vini, e la parte destinata agli alloggi per gli ospiti, rappresenta un mondo a sé stante, un universo dove lavoro agricolo, idealità, e una certa idea della viticoltura e del ruolo del vigneron vanno a formare un unicum uguale solo a se stesso.
Giovanni Canonica, il creatore del Quarto Stato e suo conduttore, insieme alla moglie, ha inaugurato questo agriturismo, composto di due camere doppie e di una singola, (dotate ognuna di bagno interno), con ingresso indipendente, giardino e possibilità di parcheggio nel cortile, nell’estate del 2001, avvertendo in qualche modo l’esigenza di dover trasmettere ai visitatori ospitati, (anche stranieri: si parla inglese e francese), e con i quali ha modo di dialogare durante le visite in cantina con degustazione, il proprio sistema di valori.
La particolare “filosofia”, in altre parole, che l’ha portato a vivere l’esperienza di produttore, dopo gli studi alla scuola enologica di Alba, raccogliendo e l’eredità morale dei bisnonni, lavorando in un certo modo piuttosto che in un altro e cercando, come ama dire, di tenersi “il più lontano possibile dal mercato”.
Un approccio, il suo, che non poteva limitarsi al lavoro in vigna ed in cantina, ma che prevedendo come termine irrinunciabile il dialogo ed il confronto con opinioni diverse, per rafforzare le proprie convinzioni e rispondere ai propri interrogativi, ha trovato nella creazione e conduzione di una struttura agrituristica e nel contatto con le persone che arrivano a Barolo per il vino, ma anche per trovare un po’ di serenità e vivere un’esperienza forte di contatto con la civiltà contadina, lo sbocco naturale ed il coronamento del suo mestiere di vigneron.
