Enoteca Regionale del Barolo - "Lezioni di Barolo: Il Barolo dalla A alla Z"
Le Lezioni saranno effettuate nelle giornate di mercoledì 16 e giovedì 17 settembre 2009 con inizio alle ore 18.00 presso le Storiche Cantine restaurate di Palazzo Barolo a Torino.
L’iniziativa avrà come protagonisti personaggi che del Barolo ne percorreranno la storia, l’evolversi del suo
gusto, sapendone descrivere ed esaltare le caratteristiche.
L’introduzione sarà della Presidente dell’Enoteca Regionale del Barolo, Renata Salvano, a rappresentare i
vignaioli e i produttori vitivinicoli degli Undici Comuni del Barolo, l’esposizione tecnica sarà curata
dall’enologo e storico del territorio, Lorenzo Tablino e dall’enologo e Vice Presidente dell’Enoteca
Regionale del Barolo, Gianluca Viberti.
Le Lezioni saranno effettuate nelle giornate di mercoledì 16 e giovedì 17 settembre 2009 con inizio alle
ore 18.00 e, visto l’esiguo numero di posti a disposizione sedere, verrà chiesta obbligatoriamente la
prenotazione sino ad esaurimento dei posti disponibili al costo di 15,00 Euro a serata.
Il primo incontro tratterà l’argomento “Storia, tradizioni e territorio” e sarà concluso da una
degustazione di Barolo 2005 dei grandi terroirs, il secondo incontro riguarderà “Vigneto, cantine e
conservazione” e sarà accompagnato da una degustazione verticale di grandi annate tra cui il 1997, 1999, il
2001 e il 2005.
Le Lezioni avranno la durata di ore due, al termine delle quali sarà rilasciato agli iscritti un apposito attestato
di partecipazione ed una pubblicazione in omaggio.
Info e prenotazioni
Enoteca Regionale del Barolo
Piazza Falletti 1 - 12060 Barolo (Cn)
Tel. +39 0173 56277 Fax. +39 0173 560512
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